餐饮面临大洗牌，记忆南塘梦幻场景餐厅逃离同质化紧跟时代步伐

　　对于餐饮品牌来说,抓住消费者的注意力着实可谓尤为关键,唯有能够抓住顾客的时间和眼球,方能在人们心目中占据一席之地。然而在当下这个信息时代,人们每天都会收到数不胜数的信息,而如何能够在如此庞杂的信息流中脱颖而出,是每个餐饮人都应思考的问题。

　　尤其随着新生代消费群体的出现,消费理念和消费精神也发生了前所未有的变化,消费文化的升级使得商家们必然要有所作为,突破固有经营思路,否则很可能会成为这场洗牌中的炮灰。纵观这些年兴起的各种网红餐厅,我们可以发现,其都是通过出色的视觉效果紧抓消费者的注意力,从而能够在同行中独得人们欢心,成为高流量和高人气之代表。

　　而如此也为广大餐饮人提供了思路,也就是说,餐厅和餐饮品牌们若是能够通过营造氛围来打动消费者,迎合其消费理念和消费精神的变化,紧抓场景这一风口,便有机会赢得人们的青睐,吸引人们进店探访。可以说,对于今天的消费者而言,其所喜爱的、所追求的早已不再仅仅是产品本身,而更多的是产品所在的场景、氛围、格调,以及如此场景所赋予人们的情感体验。

　　比如记忆南塘梦幻场景餐厅就通过引进360度动态投影,7D幻影天幕等,将各种场景全方位投射于餐厅周围,勾起人们对各种梦幻场景的想象,从而给消费者打造出别样的就餐体验。在这里,消费者可以领略到苍茫一片的大漠风光,可以享受到绿草茵茵的高山草甸,可以欣赏到如明镜般的湖泊,也可以与小伙伴们一起在未来世界探秘冒险……如此极具感官刺激的就餐体验与就餐结合起来,着实有着让消费者难以拒绝的魅力,自然能够获得爆炸性传播。

　　这样深得人心的就餐体验,让品牌在消费者心中留下了深刻印象,同时也通过海量的素材库充分满足了消费者的不同审美、不同心境以及不同需求,在以高颜值、有趣、新颖吸引顾客的同时,更是凭借着满满的沉浸感、参与感,与消费者产生了情感共鸣,并建立起属于自己餐厅和自身品牌的独特消费记忆和场景印记,如此方为当今时代餐饮运营真正的王道。