卤味市场规模即将突破4000万，“舞爪”以核心产品抓住机遇

　　相关机构发布的数据显示，目前我国卤制品的市场规模已经达到了3200亿元，市场的年均复合增长率保持在10%以上的高位，按照这样的增速计算，2023年卤制食品市场规模或将突破4000万元大关。在美食行业竞争激烈的情形下，卤味无疑成为了蓝海市场，“舞爪”以差异化产品特色和独特的运营定位，与众多加盟商联手挖掘市场潜力，目前该品牌在市场中的占有率持续提升，大量加盟者也因此成为人生赢家。

　　在业界人士看来，卤制品市场的持续火热和这种美食自身的魅力有着密切关系，卤味鸡爪这样的美食不仅仅是绝好的佐餐下酒菜，还是馋嘴时一饱口福的零食，因而深受众多消费者的喜爱。同时，随着经济的发展，人们的收入水平不断提高，越来越多的人群有能力经常性地购买卤味制品。此外就是，大量三四线城市的人群其消费习惯开始向大中城市靠拢，休闲卤制品的市场潜力被进一步激活。

　　面对如此广阔的市场，怎样才能把握住机遇呢？专业卤味品牌“舞爪”认为，在休闲美食市场有一个永远不变的“定律”——味道是消费者最为在意的因素，同时也是一个品牌能否立足市场的关键所在。“舞爪”深谙这一道理，在进行产品的研发设计时抓住给消费者以极致的美味这一主线，打造了花椒鸡爪等核心产品，并做足鲜卤特色，以满口的好味道占领消费者心智。

　　市面上的卤味鸡爪大多味道单一，对于挑剔的消费者们而言，显然缺少足够的吸引力。而“舞爪”则基于对消费者需求的分析，推出了花椒鸡爪，它集合了甜、香、麻、辣四种味觉特点，在食用的过程中会感觉到丰富的味觉层次感，美味一阵阵地袭来，给舌尖带来高潮迭起的快感。“舞爪”对原材有着极为严格的要求，采用的是高品质大鸡爪，胶原蛋白更加丰富，在独特秘制工艺的加持下，吃起来Q弹十足！

　　“舞爪”采用类似的思维打造了很多特色独具的卤味产品，一经上市就受到众多消费者青睐，很多加盟商的店面开业后尽管没有进行太多的宣传，但卤味的口碑口口相传，吸引了大量食客慕名而来，店面生意持续火爆，一家小小的店面创造了日赚斗金的业绩。据悉，“舞爪”为加盟者提供了完善的运营方案，产品采用氮气锁鲜来实现长时间保鲜，公司具有中央工厂可以实现食材高效配送，在店面选择以及促销上也会提供全面支持，让加盟商步步为赢。

　　相对于其他美食项目，“舞爪”具有投资少、经营简单、复够率高以及利润大等优势，可谓是美食加盟领域的不二之选，有意掘金卤味市场的人士可以对“舞爪”进行详细了解。