火腿三明治定理,活力起司培根法式三明治
- 2019-09-24 14:11
- 餐饮行业网
火腿三明治定理,活力起司培根法式三明治
【材料】
A.薄片土司4片
起司片2片
培根2片
奶油适量
B.鸡蛋1颗
牛奶100㏄
起司粉3公克
配菜A:小番茄3颗
菠菜1株
配菜B:盐少许
黑胡椒粉少许
橄榄油少许
【做法】
1.小番茄去蒂，尾端表皮划十字，放入沸水中烫一下再去皮备用。
2.菠菜放入沸水中烫熟，取出扭干水分后切小段，加入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀备用。
3.热平底锅，放入培根片以小火干煎至焦香，取出备用。
4.牛奶、鸡蛋、起司粉混合成牛奶蛋液，取两片土司夹入起司片与培根片成三名治，再浸泡牛奶蛋液。
5.另热平底锅，倒入少许油润锅，再放入奶油以小火烧至冒出泡沫，放入作法4的三明治，煎至两面金黄酥香。
6.取出三明治切三角状，佐上小番茄、菠菜食用即可。
点心.面食及面粉类制品.西式料理.荤食
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