葡萄美酒夜光杯全诗,葡萄柚沙拉
- 2019-09-30 10:49
- 网络
葡萄美酒夜光杯全诗,葡萄柚沙拉
【材料】
红肉葡萄柚1个
猪颈肉60公克
鲜虾5尾
洋葱丝100公克
紫洋葱丝50公克
胡萝卜丝10公克
综合生菜适量
豆苗少许
熟腰果30公克
综合生菜适量
酱汁：
鱼露2大匙
绵白糖15公克
甜辣酱1大匙
柠檬汁1大匙
【调 味 料】
盐少许
胡椒粉少许
【做法】
1.葡萄柚对剖，切成月形后，去皮切下果肉备用。
2.猪颈肉切片，撒上少许盐和胡椒粉，放入锅中煎至变白上色熟透。
3.鲜虾放入冷水中同煮，煮至水滚后，关火泡熟，捞起泡入冷水中至冷却，去除头、尾、剥壳备用。
4.洋葱丝、紫洋葱丝、胡萝卜丝和豆苗，泡入冰水中保持清脆，捞起沥干备用。
5.全部酱汁材料，混和拌匀备用。
6.取容器，将作法1、2、3、4的材料放入，食用前再搭配酱汁即可。
开胃前菜.猪肉.西式料理.荤食
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