牛腱子肉的做法,卤牛腱
- 2019-10-08 10:31
- 网络
牛腱子肉的做法,卤牛腱
【材料】
牛腱600公克
葱1支
姜片3片
辣椒1根
百香卤汁1锅
【做法】
1.将牛腱用沸水汆烫去血水，等到牛腱肉一收缩，马上捞起冲冷水，至凉备用。
2.将葱洗净切长段，辣椒切末备用。
3.起油锅，放入葱段、姜片、辣椒末爆香，舀入1杯百香卤汁，煮滚后再将牛腱放入，用中火一边煮一边翻动，让牛腱上色，煮约3分钟。
4.将百香卤汁烧滚，把作法3完成的材料倒入卤汁中，用中火卤约20分钟，转小火卤10分钟，熄火后再焖10分钟后即完成。牛腱切片排盘，再撒上少许葱花、辣椒末后即可上桌食用。
小吃.牛肉.中式料理.荤食.金黄卤味50种
本文地址：http://www.cyhy.cn/cyzx/212.html
温馨提示：创业有风险，投资须谨慎！编辑声明：餐饮行业网是仅提供信息存储空间服务平台，转载务必注明来源，部分内容来源用户上传，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，不可作为直接的消费指导与投资建议。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知E-mail:1074976040@qq.com,我们将立即处理。
- 上一篇：韩式魔幻彩蝶,韩式部队锅
- 下一篇：香料实验室,北地香料,微风麻辣香料,香料烤鸡腿
相关文章
赋能中餐 | 世界中餐业联合会携手RATIONAL莱欣诺，达成深度战略合作
餐饮资讯前天 14:50网络5370
过年饺子新风尚，饺好运爆单抢！
餐饮资讯前天 14:49网络5436
盘点深圳年轻人最爱的5个社交空间，背后全是这家公司
餐饮资讯02-15网络5126
囤满新春好年味！抖音生活服务「超惠逛年货节」圆满收官
餐饮资讯02-14网络5728
每日新闻
- 硬核产品力加持！熊家无二领跑韩式炸鸡，荣膺行业首创
01-20 10:16
- RATIONAL莱欣诺：全新烹饪灵感，感受令人惊叹的效果
01-15 04:08
- 从黄油小熊到二次元狂欢：必胜客用IP联名供给“情绪价值”
01-15 12:24
- 嘎嘎香东北盒饭荣获尚普咨询集团系列市场地位声明
01-14 10:36
- RATIONAL莱欣诺赋能AXA厨房 促餐饮高质量发展
01-13 06:18
- 不止于一颗饺子：熊大爷的“好原料主义”与产业共赢之路
01-13 06:02
- 美味加倍、健康升级：小谷姐姐持续丰富高蛋白植物性菜品
01-13 06:01
- 熊大爷2025年稳步拓展，新增358家门店持续布局现包饺子市场
01-13 06:01
