罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭
- 2019-10-04 08:49
- 餐饮行业网
罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭
【材料】
白米1又1/2杯
鲑鱼肉170公克
洋葱丝40公克
紫洋葱丝30公克
绿花椰菜50公克
珍珠菇25公克
蒜末10公克
水1又1/2杯
【调 味 料】
盐1/2小匙
鲣鱼酱油1小匙
白胡椒粉少许
【醃 料】
米酒1小匙
盐少许
【做法】
1.鲑鱼洗净去骨切小块，抹上醃料醃5分钟，备用。
2.绿花椰菜切小朵洗净；珍珠菇洗净，备用。
3.白米洗净沥干，放入电锅内锅，放入洋葱丝、紫洋葱丝、作法1的鲑鱼块、作法2的绿花椰菜、珍珠菇、蒜末，再加入调味料、水。
4.将作法3的内锅移入电锅中，外锅加1杯水煮至开关跳起焖10分钟，再将饭充分翻松即可。
【备注】
炊饭蒸好吃︰鲑鱼骨可放入一起炊饭，煮熟再挑出或整块鲑鱼一起煮不用切块，更能吃出鲑鱼的美味。
饭食.鱼肉.日式料理.荤食
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